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Chaiyai > =TRIVIA= チャイヤイ

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タイ料理を食べて健康になろう!

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タイ料理は足し算の料理、エンターテイメントな料理なのです!
4種類の調味料クルン・プルンで自分だけのオンリーワンを見つけて、クイッティオナームやフォーを楽しんで下さい

  1. ナンプラー:みなさんご存知の魚醤です。日本の薄口醤油よりもさらに塩分は強く、少量でしょっぱいです。
  2. プリック・ナムソム:唐辛子を漬け込んだお酢です。爽やかな香りがする酸味でパッタイやタイスキにも人気。
  3. プリック・ポン:自家製の粉唐辛子です。とても辛いので入れすぎに注意!
  4. ナムターン:お砂糖です。日本人は驚くかもしれませんが、少量入れることで味のバランスとコクを深めてくれます。